大家都知道廚房中下水管道是非常重要的部分之一，因為廚房中的用水量比較大，如果下水道堵塞了，那么將是非常麻煩的事情。廚房下水道堵塞多數是因油脂引起的，而中國式餐飲習慣本就重油，每天含有大量餐余殘渣的油脂進入管道，很容易附著在管道壁上，時間長了就會使管道內徑越來越小，再加上刷碗使用洗潔精，而洗潔精與油污混合物會在管道中發生化學反應，對管道內壁造成腐蝕。從而堵塞管道，嚴重影響人們日常生活。

隨著近年來我國“凈餐館”專項行動的持續推行中不難看到，加強餐廚垃圾的分層、分類處理并非只是空喊口號，畢竟餐飲廚余垃圾不僅會影響餐館自身的發展，也可能對消費者健康、自然環境等造成影響，因而推進餐飲油水分離器的應用和合理監管也是勢在必行。

那么賽墨油水分離器的產品優勢有哪些呢？

1、設備內帶有集渣盒，可有效防止大顆粒殘渣進入管道，

2、加熱裝置，保證油脂的流動性及油水分離效果。

3、撇油輪，可將油脂收集區的表面浮油撇至刮油槽，有效控制排出油脂中的含水量。

4、占地面積小，易于安裝維護。

地上式隔油池就直接用水沖洗隔油池內部；地埋式的隔油池就需要先把上面的油脂清理干凈，然后再清洗；隔油池一定要定期清理的，半個月或者一個月清理一次，不然就會堵塞。